Artigo analisa o papel do azeite de oliva na redução do
declínio cognitivo
Uma revisão de pesquisas recente examina como a adesão à dieta
mediterrânea e o consumo de azeite de oliva extravirgem podem afetar positivamente a saúde
cognitiva. Com base em metanálises envolvendo 730 mil participantes e
evidências recentes de imagens por ressonância magnética, os pesquisadores
concluíram que muitos dos mecanismos pelos quais o consumo de azeite de oliva e
a dieta mediterrânea promovem a saúde cardiovascular e reduzem a inflamação também atenuam
os impactos do comprometimento cognitivo leve, da doença de Alzheimer e da demência vascular.
Ao analisar
os dados, os pesquisadores investigaram os impactos da adesão à dieta
mediterrânea sobre os fatores de risco cardiovasculares, os efeitos
anti-inflamatórios e antioxidantes do azeite de oliva extravirgem, o papel do
azeite de oliva na prevenção do AVC e vários outros indicadores de saúde.
“Em resumo, o
estudo mostra que o azeite de oliva e a dieta mediterrânea contêm polifenóis
anti-inflamatórios e outros componentes que geram uma resposta sistêmica para
atenuar os fatores de risco vasculares, ao mesmo tempo em que oferecem efeitos
neuroprotetores diretos para ajudar a prevenir o início da demência”, afirmou
Aitor González-Cidad, principal autor do estudo e estudante do sexto ano de
medicina na Universidade do País Basco.
No entanto,
os pesquisadores enfatizaram a necessidade de ensaios clínicos adicionais
controlados por placebo para confirmar o papel nutricional benéfico do azeite
de oliva extravirgem no declínio cognitivo associado à idade em idosos.
“Pesquisas
futuras devem determinar como esses mecanismos se traduzem na prática clínica,
isolando o azeite de oliva extravirgem e seus polifenóis”, escreveram eles.
Começando
pelo papel da melhoria da saúde cardiovascular no comprometimento cognitivo, os
pesquisadores descobriram que os pacientes que seguiam a dieta mediterrânea com
azeite de oliva extravirgem apresentavam menor risco de hipertensão e
obesidade, ambas fortemente associadas a doenças cardiovasculares e a sintomas
de doenças vasculares ligados ao comprometimento cognitivo.
Além disso,
os pesquisadores indicaram que a dieta mediterrânea influencia diretamente os principais
fatores patogênicos de uma das principais causas de doenças cardiovasculares, a
aterosclerose, que desempenha um papel fundamental no desenvolvimento da
demência vascular.
A adesão à
dieta mediterrânea alcançou isso por meio da redução da pressão arterial, da
melhora dos perfis lipídicos e da redução da inflamação.
Os
pesquisadores também investigaram o papel da dieta mediterrânea e do azeite de
oliva extravirgem na saúde vascular, cuja deterioração está diretamente
associada à demência vascular, o segundo tipo mais comum de demência, depois da
doença de Alzheimer.
De acordo com
a literatura científica, as doenças cerebrovasculares, incluindo acidente
vascular cerebral, isquemia cerebral crônica e doença dos pequenos vasos
subcorticais, são a principal causa da demência vascular.
Os
pesquisadores descobriram que a adesão à dieta mediterrânea está associada à
prevenção do AVC isquêmico e hemorrágico, o que, por sua vez, reduz a
incidência de demência vascular, acrescentando que a dieta mediterrânea ajuda a
preservar a integridade e a função cerebrovasculares ao melhorar esses
parâmetros metabólicos.
Os
pesquisadores destacaram ainda o papel específico do azeite de oliva
extravirgem nessa proteção, observando que um estudo observacional com 239
pacientes com AVC isquêmico mostrou taxas mais elevadas de recanalização
arterial completa com o consumo de azeite de oliva extravirgem do que com a
adesão geral à dieta mediterrânea.
Essa
descoberta sugeriu que o azeite de oliva extravirgem produz efeitos vasculares
únicos, distintos daqueles obtidos apenas com a dieta mediterrânea.
Separadamente,
os pesquisadores identificaram a redução do estresse oxidativo como um dos
mecanismos mais significativos por meio dos quais a dieta mediterrânea e o
consumo de azeite de oliva extravirgem impactam positivamente a saúde cognitiva.
Eles
observaram que o estresse oxidativo é um fator-chave no envelhecimento cerebral
e na neurodegeneração, tornando-se um alvo importante para intervenções
destinadas a retardar o declínio cognitivo.
A literatura
científica identificou que o acidente vascular cerebral e a isquemia cerebral,
que ocorrem quando o fluxo sanguíneo para o cérebro é reduzido, podem agravar
ainda mais o estresse oxidativo e a disfunção mitocondrial, processos
associados a danos neuronais e à doença de Alzheimer.
Por meio de
sua análise, os pesquisadores descobriram que a dieta mediterrânea pode ajudar
a combater esses efeitos por meio de seus compostos antioxidantes, incluindo as
vitaminas C e E, que reduzem o estresse oxidativo e têm sido associadas a
melhores resultados cognitivos.
Os
pesquisadores destacaram o papel do ácido oleico, do hidroxitirosol e do oleocanthal na redução do estresse oxidativo, no aprimoramento
da função endotelial e na modulação das cascatas inflamatórias implicadas na
doença dos pequenos vasos cerebrais, que está “intimamente relacionada” à
patogênese da demência vascular.
Eles
acrescentaram que os efeitos positivos do azeite de oliva extravirgem sobre a
circunferência da cintura, os triglicerídeos, a glicemia em jejum, a
lipoproteína de alta densidade (HDL) e os fatores inflamatórios sistêmicos
também estão diretamente ligados à redução do risco cerebrovascular.
Os
pesquisadores também descobriram que o azeite de oliva extravirgem atua como um
potente potenciador da saúde mitocondrial, aumentando a geração de ATP e
melhorando os índices cognitivos em modelos com ratos.
Além disso,
acrescentaram que a adesão à dieta mediterrânea tem sido associada a um menor
risco de acidentes vasculares cerebrais hemorrágicos devido à redução da
inflamação e à melhora da função endotelial. O acidente vascular cerebral é uma
das principais causas da demência vascular.
Analisando
especificamente o papel do consumo de azeite de oliva extravirgem e do
comprometimento cognitivo, os pesquisadores confirmaram ainda que os mecanismos
anti-inflamatórios de dietas ricas em ácidos graxos monoinsaturados, antioxidantes e polifenóis
presentes no azeite de oliva extravirgem reduzem significativamente a
interleucina-6, uma citocina pró-inflamatória associada à doença de Alzheimer.
Demonstrando
como as associações positivas do azeite de oliva extravirgem com a saúde
cognitiva estão interligadas, os pesquisadores afirmaram que esses compostos
melhoram a função mitocondrial, o que também reduz o estresse oxidativo e
melhora a função endotelial.
A melhora na
função endotelial, por sua vez, leva o corpo a fenótipos metabólicos mais
saudáveis e modula a expressão de genes relacionados ao metabolismo lipídico e
à sensibilidade à insulina, entre outros mecanismos
Voltando ao
papel do azeite de oliva extravirgem no comprometimento cognitivo, os
pesquisadores destacaram que ensaios pré-clínicos mostram que os polifenóis
podem influenciar a hiperfosforilação da proteína tau e as agregações de
beta-amilóide, dois mecanismos fisiopatológicos centrais da doença de
Alzheimer.
Os
pesquisadores também investigaram a relação entre os polifenóis do azeite de
oliva extravirgem e o declínio cognitivo.
Eles
descobriram que o hidroxitirosol, o oleocanthal, a oleuropeína e a luteolina foram todos associados, em estudos
pré-clínicos, à modulação de mecanismos-chave da doença de Alzheimer.
Mais
especificamente, eles descobriram que o oleocanthal e a oleuropeína inibem a
formação de oligômeros e fibrilas neurotóxicas da proteína beta-amilóide e
facilitam a desagregação de estruturas amilóides pré-formadas.
Também foi
demonstrado que o oleocanthal ativa o processo autofágico, que ajuda a eliminar
detritos celulares e a melhorar a função mitocondrial, protegendo contra a
doença de Alzheimer.
Esses polifenóis reduziram de forma semelhante a fosforilação e a
agregação da proteína tau, enquanto outros compostos fenólicos demonstraram
reduzir a neuroinflamação crônica ao diminuir a ativação microglial e reduzir
os níveis de citocinas inflamatórias.
Esses
compostos fenólicos também demonstraram inibir as vias da p38 MAPK, que estão
envolvidas no estresse oxidativo e na neurodegeneração, e ajudar a quebrar o
ciclo de toxicidade amilóide, reduzindo a morte neural.Do altamente
científico ao mais cotidiano, os pesquisadores também examinaram o impacto da
dieta mediterrânea no sono e no humor.
Eles
descobriram que uma maior adesão à dieta mediterrânea estava associada a melhor
qualidade do sono e a um sono mais estável, “proporcionando um mecanismo
plausível para a neuroproteção”, já que o sono de má qualidade tem sido
associado ao comprometimento cognitivo e ao risco de demência.
Eles
acrescentaram que a adesão à dieta mediterrânea melhora os marcadores de
inflamação e estresse oxidativo, sugerindo um impacto benéfico na apneia do
sono e na melhoria da circulação glinfática durante o sono, o que favorece a
função cognitiva.
Com novas
pesquisas sobre o assunto previstas para serem publicadas nos próximos meses,
os pesquisadores afirmaram que os médicos deveriam considerar mais seriamente a
incorporação da dieta mediterrânea aos programas de tratamento para pessoas em
risco de comprometimento cognitivo.
“A dieta
mediterrânea deve ser enfatizada pelos médicos em futuras estratégias
alimentares e não farmacológicas especificamente concebidas para mitigar os
principais fatores de risco para a demência”, escreveram eles.
“Embora os
benefícios gerais da dieta mediterrânea estejam bem documentados, há a
necessidade de sintetizar os dados mais recentes, que datam de 2020, sobre os
mecanismos neuroprotetores específicos do azeite de oliva extravirgem e como
essas intervenções se correlacionam com resultados clínicos mensuráveis”,
concluíram os pesquisadores.
Por Daniel Dawson | Site
Olive Oil Times