A prefeitura de São Leopoldo, Grande Porto Alegre, decidiu implantar um Centro Gastronômico de Capacitação que reunirá cozinhas sociais, formação profissional e inserção no mercado de trabalho, com foco prioritário em mulheres em situação de vulnerabilidade, especialmente vítimas de violência doméstica.
O projeto será desenvolvido na antiga Casa da Exatoria, localizada na Rua Independência, no centro da cidade.
O anúncio saiu ontem, tudo com a assinatura do termo de cessão do imóvel por dez anos. O prédio, pertencente ao governo do Estado, foi repassado ao município durante ato realizado no Centro Administrativo Fernando Ferrari (CAFF), em Porto Alegre, com a presença da secretária estadual de Planejamento, Governança e Gestão, Danielle Calazans, do prefeito Heliomar Franco e da primeira-dama e secretária de Assistência Social de São Leopoldo, Simone Dutra.
De acordo com a secretária de Assistência Social e primeira-dama, Simone Dutra, o projeto tem como objetivo transformar a gastronomia em instrumento de autonomia econômica e reconstrução de vidas. A proposta parte do entendimento de que a dependência financeira é um dos fatores que mantêm mulheres em relações abusivas. “Ao oferecer capacitação, certificação e acesso ao mercado de trabalho, o centro contribui diretamente para romper ciclos de violência”, destacou.
O espaço funcionará como uma escola prática de gastronomia, oferecendo cursos, formação técnica e acompanhamento profissional. As participantes poderão atuar em cozinhas sociais, restaurantes, eventos, serviços de alimentação coletiva ou empreender. O projeto também fortalece as cozinhas sociais do município, que tiveram papel fundamental no enfrentamento da insegurança alimentar.
