Dica do editor

 'Cervejaria mais premiada do mundo'

Eleito com base nas notas de 10 rótulos de cervejas no CBC, um dos principais concursos do país, Thiago encara o prêmio como um reconhecimento coletivo. Ele é o responsável por criar as receitas, gerenciar a compra de insumos e coordenar toda a produção, da fabricação ao envase, na Salva Craft Beer. Em 2025, a marca gaúcha instalada em Bom Retiro do Sul já teve um ano brilhante, tendo sido a cervejaria mais premiada do mundo. A Salva está presente em 16 mil pontos de venda no RS, sendo 4 mil em Porto Alegre.

O gaúcho Thiago Wild foi eleito o melhor mestre cervejeiro do país pelo CBC

Thiago Wild, mestre cervejeiro gaúcho que foi eleito o melhor do Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), dono da cervejaria gaúcha Salva, informa que é lenda urbana a história de que o ganho de peso das pessoas está diretamente ligado à cerveja. "O ganho de peso está no balanço calórico geral"!, explica. "O que engorda é consumir mais calorias do que se gasta", explica. "Nenhum alimento ou bebida por si só vai fazer a pessoa engordar, mas se ela ingerir em excesso, ambos vão engordar", diz.

Ressaca

CLIQUE AQUI para ler reportagem publicada pelo portal G1, da Rede Globo. O texto todo é do G1.

Para evitar a desconfortável ressaca do dia seguinte, a dica principal é simples: hidratação. A ressaca é um subproduto da digestão do álcool que, somada à desidratação, intensifica os sintomas. "Para evitar a ressaca, é só tomando água junto. A pessoa tem que se manter hidratada", afirma Thiago. O consumo de isotônicos também pode ajudar a repor os sais minerais.

Como harmonizar?

O mestre cervejeiro explica que a harmonização da cerveja com a comida segue três parâmetros principais: semelhança, corte ou complementação. A harmonização por semelhança combina sabores parecidos, como uma cerveja doce com uma sobremesa.O corte, ou contraste, usa a bebida para limpar o paladar de comidas gordurosas. "Uma IPA ou APA com costela, por exemplo. O amargor e a carbonatação limpam o paladar da gordura", exemplifica.Já a complementação cria um terceiro sabor. "Harmonizar uma cheesecake sem cobertura com uma Sour de amora vai parecer que você está consumindo uma cheesecake de frutas vermelhas", detalha o especialista.

Chope ou cerveja? E qual a temperatura ideal?

A principal diferença entre os dois é a pasteurização, um tratamento térmico que aumenta a validade do produto. O chope não é pasteurizado, tem validade mais curta e precisa ser mantido refrigerado, preservando características mais frescas. Já a cerveja pasteurizada pode durar até 12 meses.

Sobre a temperatura, Thiago esclarece que o ideal de armazenamento é entre 0°C e 5°C. No entanto, o consumo muito gelado pode "amortecer" as papilas gustativas, escondendo sabores e aromas complexos de alguns estilos.

‘Consistência’ é o segredo do sucesso

O melhor mestre cervejeiro do Brasil segundo o CBC atribui o sucesso da cervejaria Salva a uma combinação de fatores. Segundo ele, consistência, grande volume de produção e uma forte estratégia de distribuição são os pilares do negócio.

"Foram muitos anos. O segredo foi muita consistência, repetibilidade, trabalhar bastante a presença de marca", afirma o Thiago Wild. "Não adiantaria ter uma cerveja boa se a gente não conseguisse atender o resto", completa.

Cerveja artesanal acessível para todos

O mercado da cerveja artesanal evoluiu e muito nos últimos anos. Tanto que há mais de década o Rio Grande do Sul conta com um dos maiores polos do país no segmento.

Mas este estilo de bebida, mais trabalhado do que as comerciais, muitas vezes ficou distante do grande público por conta do preço. Essa, contudo, já não é mais a realidade.

Um dos principais fatores para a popularização da marca, de acordo com Thiago, é o preço competitivo, que rivaliza com o de grandes cervejarias. A chave para isso é o alto volume de produção, que permite negociar melhores valores na compra de insumos.

"Hoje, o maior segredo nosso é volume e negociação de preços de insumos. Com volume, a gente consegue preços bons", explica. Esse volume também ajuda a diluir e reduzir os custos de fabricação, algo que cervejarias artesanais menores têm dificuldade em fazer.


https://www.msn.com/pt-br/saude/medicina/em-que-idade-come%C3%A7amos-a-envelhecer-mais-r%C3%A1pido-um-estudo-revelou-o-ponto-de-ruptura/ar-AA1ZV4Zc?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=fda1485dd1434831a0d63e269876dc1e&ei=29


 Os pesquisadores de Stanford analisaram milhares de moléculas e microrganismos em 108 participantes com idades entre 25 e 75 anos. O resultado mostrou que cerca de 81% das moléculas estudadas não mudam de forma constante ao longo dos anos. Em vez disso, elas sofrem alterações bruscas em dois períodos bem definidos: por volta dos 44 anos e novamente aos 60 anos.

Nesses dois momentos, o número de moléculas e microrganismos que se alteram no organismo aumenta de forma significativa, criando verdadeiras ondas de transformação biológica. Isso significa que o corpo não envelhece devagar e de maneira uniforme, mas sim em saltos que coincidem com fases específicas da vida adulta.

Hospital Moinhos de Vento recruta voluntários para estudo clínico de vacina contra a dengue

Pesquisa busca avaliar a segurança e a eficácia do imunizante em adultos e idosos

O Hospital Moinhos de Vento, por meio do Instituto de Pesquisa, está recrutando voluntários para participar de um estudo clínico que avalia a segurança e a eficácia de uma vacina contra a dengue. A pesquisa será realizada em Porto Alegre e busca incluir pessoas entre 40 e 79 anos. A iniciativa integra um conjunto de ensaios clínicos coordenados pelo Instituto Butantan, realizados em centros de pesquisa no Rio Grande do Sul e no Paraná. Ao todo, o estudo prevê a participação de 997 voluntários, sendo 767 pessoas entre 60 e 79 anos e 230 adultos entre 40 e 59 anos, que atuarão como grupo de comparação.

O objetivo desta etapa é avaliar a segurança da vacina e comparar a resposta imunológica entre os participantes idosos e o grupo adulto já acompanhado em fases anteriores da pesquisa. Para isso, serão realizados exames laboratoriais para analisar a produção de anticorpos após a aplicação do imunizante.

No Hospital Moinhos de Vento, o estudo é coordenado pelo médico infectologista Paulo Ernesto Gewehr Filho. De acordo com o especialista, os estudos clínicos são essenciais para o avanço do conhecimento científico e o desenvolvimento de novas alternativas de prevenção.

A dengue

A dengue é uma doença viral transmitida pela picada do mosquito Aedes aegypti e pode provocar desde sintomas leves, como febre e dores no corpo, até complicações mais graves. Estratégias de prevenção, como a vacinação, são consideradas fundamentais para reduzir o impacto da doença, especialmente entre adultos e idosos.

Interessados em participar da pesquisa podem se inscrever por meio do link:

https://redcap.link/voluntarios_hmv_vacina

Também é possível obter mais informações pelo WhatsApp: (51) 3314-3209.

Zucco lança “Força Gaúcha” para ouvir a sociedade e construir plano de governo para o RS


Porto Alegre – Em um movimento que antecipa a construção programática para as eleições de 2026, o pré-candidato ao governo do Rio Grande do Sul, deputado federal Luciano Zucco (PL), lançou nesta segunda-feira (30/3), o projeto “Força Gaúcha — É o povo que faz o Rio Grande”, iniciativa voltada à escuta da sociedade e à formulação do plano de governo. A proposta marca uma nova etapa da pré-campanha, com foco na organização de ideias, prioridades e soluções para o Estado.


O projeto prevê uma série de rodadas de debates e painéis temáticos que terão início em Porto Alegre e devem percorrer diferentes regiões ao longo dos próximos meses, reunindo lideranças, especialistas e representantes de setores estratégicos da economia e da sociedade.


Com foco em diagnóstico, escuta qualificada e formulação de propostas, o Força Gaúcha busca consolidar uma base programática construída a partir da realidade do Estado. “O Força Gaúcha nasce com um propósito muito claro: ouvir quem vive a realidade do nosso Estado. Não existe plano de governo consistente sem diálogo com quem produz, trabalha e empreende”, afirma Zucco.


A primeira etapa está sendo realizada entre os dias 30 de março e 1º de abril, no Centro de Integração Empresa Escola do Rio Grande do Sul (CIEE-RS), em Porto Alegre. A programação está organizada em painéis temáticos ao longo dos três dias, reunindo especialistas, gestores públicos e representantes de diversos setores .


Entre os principais eixos debatidos estão:

* Desenvolvimento econômico, inovação e empreendedorismo

* Finanças e dívida pública

* Agronegócio, meio ambiente e sustentabilidade

* Infraestrutura, logística e gestão pública

* Segurança pública e sistema penal

* Saúde e desenvolvimento social

* Educação, juventude e esporte

* Resiliência climática e reconstrução do Estado

* Políticas para mulheres, idosos e crianças

* Turismo e cultura

* Municipalismo

* Causa animal


Segundo Zucco, a proposta é qualificar o debate público e avançar na construção de soluções concretas para o Estado. “Nós queremos sair do discurso genérico e avançar para soluções concretas. O Rio Grande precisa voltar a crescer, gerar oportunidades e recuperar o seu protagonismo”, destaca.


Além de Porto Alegre, a iniciativa será levada a outras regiões, ampliando a participação de lideranças locais e incorporando as diferentes realidades regionais ao plano de governo. “A realidade da Serra, da Fronteira, da Região Metropolitana e do Interior profundo tem suas diferenças. Nosso compromisso é construir um projeto que represente todo o Rio Grande do Sul”, afirma.


“Este é o pontapé inicial de uma série de encontros que terão sequência pelo Rio Grande do Sul ao longo das próximas semanas. O Força Gaúcha vai ampliar o diálogo com a sociedade para que estejamos próximos dos anseios da população e conectados com a realidade do Estado. Estamos reunindo lideranças de entidades, das comunidades e de diversas áreas para que contribuam com suas percepções e propostas, ajudando a construir caminhos concretos para o Rio Grande avançar”, destacou o coordenador do plano de governo, Leonardo Pascoal (PL), atual secretário de Educação de Porto Alegre e ex-prefeito de Esteio.

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Força Gaúcha avança com diagnóstico sobre desafios do RS e reforça construção de plano de governo


Porto Alegre – O projeto Força Gaúcha, iniciativa do pré-candidato ao governo do Rio Grande do Sul, deputado federal Luciano Zucco (PL), avançou nos dois primeiros dias de atividades com um diagnóstico consistente sobre os principais desafios do Estado. Realizado no Centro de Integração Empresa Escola do Rio Grande do Sul (CIEE-RS), em Porto Alegre, o encontro reúne especialistas, gestores públicos e lideranças de diferentes setores com o objetivo de contribuir para a construção do plano de governo.


A proposta marca uma nova etapa da pré-campanha, com foco na escuta qualificada e na formulação de soluções concretas. Ao longo dos painéis realizados até aqui, um dos pontos centrais que emergiu foi o desempenho econômico do Rio Grande do Sul em comparação a outros contextos. Dados apresentados indicam que, entre 2020 e 2025, o Brasil cresceu cerca de 24% menos do que a média mundial, enquanto o Rio Grande do Sul teve um crescimento ainda inferior, cerca de 11% abaixo da média nacional, cenário que reforça a percepção de perda de protagonismo do Estado.


Outro tema debatido foi a situação da infraestrutura logística. Em relação à malha rodoviária, por exemplo, especialistas mencionaram levantamento da Confederação Nacional do Transporte (CNT) que indicou um quadro crítico, com percentual de rodovias pavimentadas abaixo da média nacional, apenas cerca de 5% das estradas em boas condições de uso e elevado nível de deterioração da malha existente.


No segundo dia de atividades, nesta terça-feira, o painel de segurança pública trouxe ainda o debate sobre feminicídios, com foco em experiências práticas de enfrentamento à violência contra a mulher. 


A secretária de Desenvolvimento Social de São Leopoldo, Simone Dutra, apresentou iniciativas voltadas ao acolhimento e à autonomia das vítimas, destacando a necessidade de romper o ciclo de dependência financeira — um dos fatores associados à escalada da violência.


Entre as ações destacadas estão programas de capacitação profissional para mulheres em situação de violência, além da estruturação de redes integradas de atendimento envolvendo assistência social, segurança pública e políticas para mulheres. A experiência apresentada inclui ainda medidas como a reserva de vagas de emprego para vítimas, restrições à nomeação de agressores condenados no serviço público e parcerias com instituições para garantir apoio jurídico e acesso a direitos básicos.


Além destes temas, os painéis abordaram ainda assuntos como inovação e empreendedorismo; finanças públicas e dívida do Estado; agronegócio, meio ambiente e sustentabilidade; saúde e desenvolvimento social; municipalismo e causa animal.


O encontro encerra nesta quarta-feira (1º/4) com painéis sobre educação, juventude e esporte; resiliência climática e reconstrução do Estado; políticas para mulheres, idosos e crianças; e turismo e cultura.


Dez encontros regionais


Segundo Zucco, o objetivo do Força Gaúcha é transformar diagnóstico em proposta concreta. “Nós estamos reunindo quem entende da realidade do Estado para construir soluções viáveis. O Rio Grande do Sul precisa voltar a crescer, gerar oportunidades e recuperar sua capacidade de competir com outros estados e regiões”, afirmou.


A iniciativa percorrerá ainda outras nove regiões do estado ao longo das próximas semanas.

“Este é o pontapé inicial de uma série de encontros que percorrerão o Rio Grande do Sul nas próximas semanas.


O Força Gaúcha amplia o diálogo com a sociedade para que o plano de governo esteja conectado com a realidade do Estado. Estamos reunindo lideranças de diferentes áreas para contribuir com propostas e ajudar a construir caminhos concretos para o Rio Grande avançar”, destacou o coordenador do plano de governo, Leonardo Pascoal (PL), secretário de Educação de Porto Alegre e ex-prefeito de Esteio.


Pré-candidatura será lançada dia 11


Está confirmado para o dia 11 de abril o lançamento da pré-candidatura de Zucco ao Palácio Piratini. O evento acontecerá no Parque Harmonia, em Porto Alegre, e contará com a presença do pré-candidato à Presidência da República, senador Flávio Bolsonaro (PL).

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 O projeto “Força Gaúcha — É o povo que faz o Rio Grande”, liderado pelo pré-candidato ao governo do Estado, deputado federal Luciano Zucco (PL), encerrou nesta quarta-feira (1º/4) sua primeira etapa, em Porto Alegre, com avaliação positiva e participação qualificada ao longo dos três dias de atividades. A iniciativa consolida uma base programática inicial construída a partir do diálogo com diferentes setores da sociedade e marca o avanço da pré-campanha com foco em conteúdo, propostas e escuta ativa.


Durante os três dias, o Força Gaúcha promoveu 12 painéis temáticos e reuniu cerca de 50 especialistas, representantes de entidades, federações, gestores públicos e lideranças de diversas áreas, com debates técnicos e apresentação de propostas concretas para os principais desafios do Rio Grande do Sul. Ao longo da programação, com mediação do próprio Zucco, foram abordados temas como desenvolvimento econômico, inovação, empreendedorismo, agronegócio e agricultura familiar, infraestrutura, gestão pública, finanças e dívida pública, segurança, saúde, educação, reconstrução e resiliência climática, causa animal, turismo e cultura.


Segundo Zucco, o resultado da etapa na capital confirma o acerto da proposta. “O que vimos aqui foram contribuições qualificadas, de quem vive a realidade do Estado em diversas áreas. Além de importantes diagnósticos, foram apontados caminhos e soluções para problemas históricos, como a falta de irrigação, a infraestrutura precária e as dificuldades na educação. Isso nos dá convicção de que estamos construindo um plano consistente, conectado com o que o Rio Grande do Sul precisa para voltar a crescer”, afirmou.


Um dos pontos de convergência ao longo dos painéis foi a necessidade de qualificar a gestão pública, com ênfase na profissionalização das estruturas administrativas e na busca por maior eficiência. A defesa de critérios técnicos para ocupação de cargos e a melhoria na gestão de áreas sensíveis, como a saúde, apareceram de forma recorrente nas discussões.


“Não adianta ter 30 secretarias e estar cada vez mais ficando para trás em relação aos demais estados. Há 20 anos o Rio Grande do Sul é o que menos cresce no Brasil. Não é o número de secretarias que define a capacidade de entrega. Precisamos de gestão eficiente, com pessoas preparadas para gerar resultado”, destacou Zucco, ao reforçar que a profissionalização será uma das marcas centrais do projeto.


Demandas serão entregues a presidenciável do PL

Além da construção programática, o Força Gaúcha também avança na articulação política. As contribuições reunidas durante os encontros serão sistematizadas e irão compor um documento a ser apresentado no próximo dia 11 ao senador Flávio Bolsonaro (PL), pré-candidato à Presidência da República. O material reunirá propostas e demandas do Rio Grande do Sul em áreas como dívida pública, infraestrutura e outras questões relacionadas à produção agrícola, como a securitização de dívidas, buscando fortalecer a interlocução do Estado em âmbito nacional.


Força Gaúcha terá sequência no interior

Com o encerramento da etapa em Porto Alegre, o projeto Força Gaúcha entra agora em uma nova fase, com a sistematização das contribuições e a preparação de novos encontros ao longo das próximas semanas, ampliando o diálogo com diferentes regiões e realidades do Estado. Estão previstas reuniões com especialistas e lideranças em nove cidades-polo, que serão anunciadas em breve. Além do PL, integram a aliança os partidos Progressistas, Novo, Republicanos e Podemos.

Dica do editor - Saiba como se prevenir diante de surtos de virose. Conheça o caso de Pelotas.

 Dica do editor - Saiba como se prevenir diante de surtos de virose. Conheça o caso de Pelotas.

A suspensão das aulas na rede municipal de Pelotas durante uma semana (o prazo foi até o dia 23), chama a atenção para surtos de virose gastrointestinal (suspeita de norovírus) que afetam alunos, especialmente crianças de 0 a 5 anos, mas não só. Em Pelotas, os casos foram verificados em 93 escolas.As aulas da rede municipal foram suspensas na quarta-feira (18) e retomadas na segunda-feira (23), afetando mais de 26 mil alunos. A principal suspeita é o norovírus, altamente contagioso e causador de diarreia, vômitos e dores abdominais.70 casos foram registrados, com maior incidência na educação infantil.

Recomendações sanitárias: Higiene: Reforçar a lavagem das mãos com água e sabão/ Prevenção: Não enviar crianças com sintomas de diarreia ou vômito para a escola/ Limpeza: Intensificar a desinfecção de banheiros, brinquedos e mobiliários. 

Moraes e mulher viajaram em aviões do banqueiro Vorcaro

 O ministro disse que é tudo mentira, mas o escritório da mulher confirmou que as viagens no Prime Aviation foram feitas e pagas. Vorcaro é um dos donos da Prime (CLIQUE AQUI para ler os desmntidos, conforme matéria do governo Lula, PT).


O ministro do Supremo Tribunal Federal, Alexandre de Moraes, e a sua mulher, a advogada Viviane Barci de Moraes, fizeram 8 viagens nos jatos executivos do banqueiro Daniel Vorcaro, fundador do Banco Master. Os voos foram realizados entre maio e outubro do ano passado.Em muitas das viagens, Fabiano Zettel, cunhado do banqueiro, também preso atualmente, viajou junto com o casal.

É o que informa a Folha de S. Paulo de hoje. A matéria é de Mônica Bérgamo.

A. de Moraes já deve explicações sobre as suas relações com o banqueiro, desfrutando dos charutos e uísques caros da mansão do banqueiro, mas as duas principais são:

1) O contrato milionário de R$ 129 milhões que sua mulher assinou com o banqueiro para defendê-lo.
2) Os telefonemas de Vorcaro a Moraes, no dia da sua prisão, pedindo ajuda para não ser levado pela PF.

CLIQUE AQUI para ler a matéria completa na própria Folha.