A 36ª Abertura da Colheita do Arroz e Grãos em Terras Baixas foi aberta oficialmente na manhã desta terça-feira (24/2), marcando o início dos três dias de programação do evento, que se estende até quinta-feira (26/2), em Capão do Leão. Estão ali 230 expositores.135 municípios gaúchos produzem arroz, evidenciando a capilaridade e a importância econômica e social da cultura no Estado. O evento ocorre na Arena de Inovação e este ano dará ênfase ao que os organizadores chamam de lavoura de carne. A 36ª Abertura Oficial da Colheita do Arroz e Grãos em Terras Baixas será amanhã, 16h30min.
Produção e consumo
O Rio Grande do Sul é o maior produtor de arroz do Brasil, responsável por cerca de 70% a 80% da produção nacional. O estado lidera com folga o ranking, produzindo em média mais de 7 a 8 milhões de toneladas por safra, concentradas na região sul e em áreas de cultivo irrigado. No Brasil, produção total e o consumo chega a 10,5 milhões de toneladas, mesmo tamanho da produção. Cada brasileiro consome 34 kg de arroz por ano.
O que é produção em terras baixas
A produção de arroz em terras baixas no Rio Grande do Sul é o cultivo de arroz irrigado por inundação em áreas planas de várzea, caracterizadas por solo com drenagem deficiente. Responsável por cerca de 70% da produção nacional, o estado utiliza técnicas avançadas, alcançando recordes de produtividade, como 9.044 kg/ha.
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